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中文名称：抗坏血酸
中文别名：维生素C; 维他命C; 丙种维生素
英文名称：Ascorbic acid
英文别名：L-Ascorbic Acid; Vitamin C; L(+)-Ascorbic acid; Free Acid
CAS NO.：50-81-7
分子式：C6H8O6
分子量：176.12
性状：无色晶体, 无臭，味酸；是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素Ｃ是最不
稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。熔点：190 - 192℃.
用途：促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命;改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病;促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
包装：25公斤/桶